20
abr
O que é a Dieta Raw – Alimentação Viva!?!
Categorias: Nutrição

Hello Fitnistas!

Hoje eu quero compartilhar com você algo bem interessante. Um estilo de vida um pouco diferente e às vezes um pouco radical, mas achei importante informar para vocês o que é a Alimentação Viva ou Dieta Raw Foods.

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A alimentação viva preza pela comida vegetariana/vegana, orgânica em sua maior parte, não-cozida, onde os alimentos estão no seu estado natural, sem serem processados e refinados. É baseada no conceito de que as altas temperaturas destroem os nutrientes e os fitoquímicos, que são fundamentais para a saúde. Esse tipo de alimentação regula o corpo, restabelece as funções fisiológicas e equilibrar o terreno biológico, principalmente naquilo que diz respeito à saúde do sistema imunológico e nervoso.

Nesse tipo de alimentaçõa comemos tudo aquilo que a natureza oferece e ainda temos instrumentos para potencializar esses alimentos, como o processo de fermentação e germinação, assim como técnicas especiais para criarmos verdadeiras replicas de alimentos que são familiares, com aromas, texturas, odor e cor, mas na versão raw (crua). É permitido comer tudo aquilo que vem da natureza e que não vem de origem animal. Frutas, verduras, sementes, oleaginosas, óleos essenciais, frutas secas, sementes germinadas.

Por incluir todos os vegetais, sementes germinadas, alimentos fermentados, orgânicos, a alimentação viva tem capacidade de fornecer uma grande quantidade e nutrientes e supernutrientes do que uma alimentação convencional. Além de prevenir e ajudar no tratamento de doenças como câncer, diabetes, depressão, doenças cardiovasculares, hiperatividade, déficit de atenção, esclerose.

Além de fazer o sistema digestivo funcionar melhor, as bactérias intestinais são trocadas, o sistema imune é fortalecido, desintoxica o fígado e aumenta todas as vias de excreção de substâncias tóxicas do corpo. Fornece gorduras, vitaminas, minerais, enzimas e a água que o corpo tanto necessita.

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ALGUNS BENEFÍCIOS DA ALIMENTAÇÃO VIVA

  • Vitaminas e fitonutrientes – Previne doenças crônicas e melhora a função celular.
  • Rica em clorofila – Substância presente em todas as plantas, de coloração verde, que, no homem, tem a capacidade de melhorar a circulação, fazer a oxigenação celular e é riquíssima em magnésio, que atua no processo de equilíbrio ácido básico do corpo.
  • Enzimas - Ter uma alimentação rica em enzimas vegetais faz o corpo funcionar melhor e proporciona aumento de energia e melhora na digestão.
  • Água - É capaz de hidratar muito mais o nosso sistema justamente por ser rica em vegetais. A água contida nos alimentos tem ligação químicas diferentes e, portanto, tem melhor absorção celular.
  • Gorduras – A alimentação viva traz ao corpo os melhores óleos da natureza necessários para o funcionamento celular, melhorando funções neurológicas, prevenindo doenças inflamatórias. Não usamos gorduras saturadas, somente óleos de coco e de abacate, o próprio abacate, azeite de oliva, sementes de chia e linhaça, nozes e macadâmias. Todos esses óleos, com exceção do de coco, são sensíveis ao cozimento. Por esse motivo, sempre devem ser consumidos crus.
  • Superalimentos verdes – Todas as folhas, assim como clorofila e spirulina, são riquíssimas em minerais e proteínas.
  • Antienvelhecimento – Isso ocorre pela restrição calórica que ocorre naturalmente com a alimentação viva.

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Eu não sou adepta a nenhuma dieta e acredito que um estilo de vida saudável e equilibrado é a melhor opção para a saúde e longevidade. Eu faço algumas refeições raw e às vezes faço um dia completo apenas com alimentos crus. Você pode fazer, por exemplo, sucos verdes ou outro que gostar no seu café da manhã.

Uma opção de pré-treino raw é o nosso bolo de Cenoura sem forno. Receita AQUI. [cup]

Nunca esqueçam das proteínas! Se você é vegetariana/vegana não pode esquecer de acrescentar proteínas na sua alimentação. A quinoa e semente de cânhamo são muito importantes. Para saber mais sobre a semente de cânhamo clique AQUI.

Espero que esse post tenha adicionado informações importantes para o seu Estilo de Vida Fitnista!

Beijinhos & Bom Treino [^^]







18
abr
Receitas de Peixes para a Sexta-Feira Santa
Categorias: Nutrição, Receita

Hoje vou deixar para vocês várias receitas de peixes para a sexta-feira santa e até mesmo o domingo de Páscoa. No meu dia-a-dia eu como peixe 5-6 vezes na semana. Normalmente tilápia, salmão e mahi-mahi. Aqui estão  algumas receitinhas…
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A receita básica de como tempero os peixes para o meu dia-a-dia é muito simples! Você pode copiar a mesma e adicionar ervas que você preferir, cebola e alho… a receita completa está AQUI.
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Outra receita delíciosa é a do Salmão na Laranja. Receita completa AQUI.
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Se você gosta de mostarda, o Salmão ao molho mostarda é uma ótima opção para a sexta-feira santa. Receita AQUI.
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Se você não puder cozinhar, a melhor opção seria o atum (em água, evite atum em óleo). AQUI você encontra a receita de Bolsinhas de Atum que é uma delícia… e uma gracinha também.
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Se você gosta de cozinhar e optar para uma receita que leva um pouquinho mais de tempo, a receita da Aloha Tilápia é perfeita. Você encontra a receita completa AQUI.
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Várias opções saborosas e saudáveis para você comer o seu peixinho na Sexta-Feira Santa e também uma maneira de você adicionar mais peixes no seu dia-a-dia.

Tenham uma sexta-feira santa de muita oração.

Beijinhos

 







25
mar
Benefícios do Vinagre de Maçã
Categorias: Nutrição

Olá Fitnistas,

hoje vou deixar algumas informações sobre o vinagre de maçã.


Aqui estão algumas ropriedades terapêuticas do vinagre de maçã:

Redução de peso

Alguns investigadores supõem que o Vinagre de Maçã faz com que o organismo queime calorias de um modo mais eficiente, ou pela redução do apetite ou simplesmente só por melhorar a eficiência do metabolismo. Qualquer que seja o seu mecanismo de ação, sabe-se que tem ajudado inúmeras mulheres a atingirem o seu peso desejado.

Metabolismo

O Vinagre de Maçã ajuda o fígado a promover a desintoxicação do organismo e contribui para ajudar a digerir alimentos e pratos ricos em gordura. Uma outra ajuda extra, para a boa absorção dos nutrientes, provém dos ácidos málico e tartárico que se encontram no Vinagre de Maçã. Estes matam as bactérias prejudiciais que se encontram no nosso aparelho digestivo.

Colesterol
Os níveis elevados de colesterol contribuem para o aparecimento das doenças cardíacas. Para a sua prevenção, é fundamental que se siga um modo de vida saudável, que inclua uma alimentação equilibrada, baseada em cereais, vegetais e frutos frescos, mantendo o peso ideal, praticando exercício físico regularmente e evitar alimentos processados, carnes gordas, fritos, molhos, manteigas, etc. Outra importante medida é adicionar fibra à dieta, especialmente o tipo de fibra que se encontra no Vinagre de Maçã. Estas fibras absorvem água, contribuindo para melhorar o funcionamento dos intestinos, agregando também gordura e colesterol e promovendo a sua eliminação pelas fezes.

Exemplo de Refeição: Surf 'n Turf: Carne, Camarão, mix de folhas verdes, chia, tomate e queijo Mussarela Fresco. Salada temperada com vinagre de Maçã, sal rosa e 1 colher de chá de azeite de olive extra virgem.

Exemplo de Refeição:
Surf ‘n Turf: Carne, Camarão, mix de folhas verdes, chia, tomate e queijo Mussarela Fresco. Salada temperada com vinagre de Maçã, sal rosa e 1 colher de chá de azeite de olive extra virgem.

Indicações genéricas do vinagre de maçã :

Uso interno

  • Memória: para prevenir suas doenças, com Alzheimer, fraqueza cerebral da velhice, perda da memória.
  • Colesterol: reduzir teor de colesterol para reduzir os problemas cardiovasculares e diminuir o risco de enfartes e derrames.
  • Radicais livres: doenças próprias da velhice, como câncer, doenças cardiovasculares, catarata. O beta-caroteno é um antioxidante potente e está presente no vinagre de maçã. O beta-caroteno fornece proteção contra o câncer e catarata, fortalece o sistema de excreção, eliminando os radicais livres, que destroem o sistema imunológico.
  • Digestão
  •  Coração: Combate as doenças do coração.
  • Dor de garganta: tomar de vez em quando um gole do xarope de vinagre de maçã: ½ xícara de água; 1 colher (chá) de pimenta caiene; 3 colheres (chá) de mel. Misturar bem os ingredientes.
  • Para emagrecer: o vinagre de maçã ajuda a combater o excesso de gordura.
  • Estômago irritado: tomar bem devagar um copo de água morna, uma colher (chá) de vinagre e uma colher (chá) de mel. Serve também para aliviar gases.
  • Pressão alta: ajuda a diminuir a pressão arterial.
  • Fadiga crônica: ajuda a recuperar as energias.
  • Dores musculares: reduz as dores e deixa a musculatura renovada.
  • Pedras nos rins: pode ajudar a eliminar cálculos renais.

Uso externo:

  • Para queimaduras leves: molhar com vinagre de maçã.
  • Para coceiras na pele: umedecer com vinagre de maçã. Se for ao redor dos olhos, diluir o vinagre em água na proporção de ¼.
  • Dores nas pernas: enrolá-las com 1 pano limpo umedecido em vinagre e torcido. Repetir quando secar.
  • Gânglios inflamados (nódulos, inchumes): usar compressas de vinagre de maçã.
  •  Asma: enrolar os pulsos com pano umedecido em vinagre.
  • Tosse noturna: Para aliviar, deitar a cabeça num pano umedecido em vinagre. Pingar algumas gotas de vinagre no travesseiro.
  • Cabelos: Ficam mais macios, abundantes e vistosos, se aplicar neles, depois de lavados e enxaguados,
    uma mistura de água e vinagre.
    Meça dois copos de água morna, misture uma colher (chá) de vinagre
    e despeje sobre os cabelos ainda húmidos

Eu uso o Vinagre de Maçã orgânico como tempero nas minhas saladas diariamente. Algumas pessoas tomam uma colher de sopa do vinagre diluída em água 30 minutos antes das refeições (1 ou 2 vezes ao dia). Eu prefiro usar como tempero mesmo!

Essa é a marca que uso. Aqui nos EUA compro no Publix ou Whole Foods Market.


Vocês usam? Como você usa o vinagre de maçã no seu dia-a-dia?

Beijinhos & Bom Treino [^^]







12
mar
Exemplo de Refeição: Sanduíche de Claras
Categorias: Nutrição, Refeição

Olá Fitnistas!

Hoje vou compartilhar com você um exemplo de refeição que é uma das minhas favoritas! Eu amo omelete, principalmente com espinafre!

INGREDIENTES:

  • 4 claras;
  • 2 xícaras de espinafre (se você não gosta muito de  espinafre, experimente cortá-lo em tiras bem fininhas);
  • 1/2 tomate cortado em fatias;
  • 1 fatias de pão integral (eu usei o Ezekiel);
  • 1 fatia de queijo magro (eu usei queijo vegetariano, sem lactose. Você pode optar por queijos magros).

MODO DE FAZER:

Em um tigela, misture as claras e espinafre. Cozinhe em uma frigideira, quando o omelete estiver quase pronto adicione o queijo. Torre o pão (se você não tiver torradeira, é só tostar na frigideira quente – sem oleo). Monte o seu sanduíche com o pão, omelete, tomate e bom apetite!

Simples & Delicioso! Mais fácil do que isso é impossível né meninas?!? Não gosta de espinafre??? Não tem problema! Use sua criatividade… experimente com abobrinha, aspargos…

Beijinhos & Bom Treino  [^^]