24
out
Como escolher Peixe Fresco
Categorias: Nutrição

Olá meninas, hoje vou deixar para vocês algumas dicas de como escolher peixe fresco!

Escolhendo o melhor peixe

  • Evite escolher o peixe que está por cima dos outros. Ele não está em contato com o gelo, mas com outro peixe. Portanto, dê preferência àqueles que estão por baixo.
  • Se ele vier numa bandeja, observe se há água por baixo. Se houver, é um sinal de que o peixe foi mal acondicionado.
  • O peixe deve exalar um cheiro de mar (inclusive os de água doce). Ele não pode ter, em hipótese alguma, cheiro de ‘fim de feira’, principalmente se esse odor vier da barriga. Isso porque um peixe velho que ficou ali inteiro sofre deterioração no ventre, com restos de comida.
  • O corpo do peixe deve estar firme e resistente. O ventre, por sua vez, precisa estar normal, sem sinal de inchaço ou de que murchou.
  • A rigidez do corpo indica que ele morreu há pouco tempo. Tente dobrar o corpo do peixe. Se, depois de algumas tentativas, isso não acontecer, significa que ele foi congelado anteriormente e não está fresco.
  • Os olhos do peixe devem estar brilhantes; as pupilas escuras e as íris branca ou amarelada.
  • As brânquias devem estar vermelhas ou rosadas e úmidas.

Outra grande preocupação com a qualidade dos peixes está relacionada ao risco de contaminação desses alimentos por metais tóxicos, como mercúrio e chumbo, que prejudicam o bom funcionamento do organismo – em especial, o sistema nervoso. O mais indicado é escolher os peixes com escamas, pois essas servem como barreira dificultando essa contaminação.

Lembrem-se que os peixes são excelentes fontes de proteínas animais e minerais (como sódio, potássio, ferro, magnésio e cálcio). Além disso, também são fontes de vitaminas do complexo B e a maioria é rica em omega 3. A inclusão regular do alimento na dieta ajuda no controle da pressão arterial e colabora com a coagulação do sangue.

Espero ter ajudado um pouquinho! Nos vemos amanhã!!

Beijinhos & Bom Treino [^^]







22
out
Benefícios do Atum para a Saúde
Categorias: Nutrição

O atum é um peixe rico em nutrientes benéficos à saúde do ser humano. Dos nutrientes presentes no atum, o ômega 3 merece destaque porque é extremamente benéfico para a saúde (cholesterol, envelhecimento, sistema nervoso).

Razões para ter o atum em sua alimentação:

  • É um alimento muito nutritivo,
  • Tem “gorduras boas”,
  • Tem poucas calorias,
  • Proporciona importantes benefícios para a saúde.

NUTRIENTES NO ATUM

O atum é rico em ácidos graxos, vitamin A, vitaminas do complex B, vitamin D, vitamin E, selênio, fósforo, magnésio e potássio. O atum é ainda uma excelente fonte de proteínas: 140 gramas de atum pode fornecer 1/3 da dose diária recomendada de proteína).

O atum fresco tem menos da metade das calorias do que o atum em conserva.

100 gramas de atum fresco ou cru tem 106 calorias enquanto que 100 gramas de atum em conserva (em oleo) tem 232 calorias, ou seja, mais 126 calorias.

Quando for escolher o atum enlatado/conserva, escolhe sempre o atum em água e fique de olho na quantidade de sódio!

BENEFÍCIOS DO ATUM PARA A SAÚDE

● Benefícios Cardiovasculares

● Reduz o Nível de Triglicerídeos

● Obesidade

● Inflamações

● Eliminação de Toxinas

● Reduz o risco de Leucemia

Eu vou tentar adicionar o atum na minha dieta mais vezes. Eu amo peixes, mas não sou muito fã de atum… mas com receitas saudáveis e saborosas fica mais fácil de adicionar alimentos nutritivos na nossa dieta!

Receitinha de Bolsinhas de Atum feito com atum enlatado: AQUI

Receitade Atum no Gergelim da Ani, feito com atum fresco: AQUI

Beijinhos & Bom Treino





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21
out
Benefícios do Salmão
Categorias: Nutrição

Olá Fitnistas Queridas…

Quem me segue no Instagram ( @fitnistas ) sabe que eu como salmão 3-5 vezes na semana. Por isso, resolve postar para sobre os benefícios do salmão e motivar vocês a adicionar um salmãozinho no seu cardápio!

Além de delicioso, o salmão pode ser considerado um dos alimentos mais saudáveis do mundo. Esse prestígio se deve à presença de nutrientes capazes de melhorar o humor, diminuir a flacidez, evitar o envelhecimento precoce e, entre tantos outros benefícios, prevenir contra doenças inflamatórias e do coração. Os grandes responsáveis por promover essas imensas benfeitorias são os ácidos graxo insaturado ômega 3, além de minerais como o selênio, fósforo e magnésio. O peixe ainda é rico em vitaminas B3, B6 e B12 e é uma ótima fonte de aminoácidos triptofano. O ômega 3 é anti-inflamatório e atua no organismo em diferentes tecidos. Selênio e magnésio diminuem a formação de radicais livres, que em excesso causam o envelhecimento precoce. O fósforo atua melhorando o metabolismo ósseo, juntamente com o cálcio. As vitaminas do complexo B são necessárias para o funcionamento do sistema nervoso central e triptofano é essencial para a formação de serotonina, importante neurotransmissor.


A quantidade indicada para consumo é de uma posta ou filé três vezes por semana. Mas é preciso cuidado na hora de comprar o salmão. Para que nutrientes como o ômega 3 estejam realmente incorporados ao alimento, o peixe deve ser proveniente de águas profundas. Isso porque a presença desses ácidos graxos depende de o animal ingerir fitoplanctons, presentes apenas nas regiões mais fundas e frias dos mares.

Benefícios do salmão para a saúde:

  • Fortalece o Sistema Imunitário.
  • Ajuda no bom funcionamento do sistema nervoso.
  • Ajuda a prevenir a insuficiência renal (devido à astaxantina).
  • Ajuda a combater o envelhecimento precoce (devido ao antioxidante selénio).
  • Ajuda a evitar a endometriose (doença que causa dores no útero e infertilidade).
  • Ajuda a prevenir e a combater o enfarte do miocárdio e outros problemas cardiovasculares.
  • Ajuda a reduzir o nível de triglicerídeos e a reduzir os níveis de colesterol (aumentando os níveis do colesterol bom e diminuindo os níveis de colesterol ruim).

Então meninas, vamos adicionar esse peixinho no cardápio da semana!

Beijinhos & Bom Treino [^^]







7
set
Os poderes do Abacate
Categorias: Beleza, Nutrição

Olá meninas, hoje vou compartilhar com vocês um pouquinho sobre o abacate.

O abacate é rico em vitamina E, gorduras monoinsaturadas, vitaminas, sais minerais e glutationa — um poderoso antioxidante. Seu acentuado valor energético é relacionado ao seu conteúdo em gorduras, responsável pelo aumento do colesterol HDL (considerado o bom colesterol, pois protege as artérias ao invés de destruí-las). | O abacate é rico em nutrientes, contém proteínas, ferro, hidrato de carbono e substâncias minerais. A sua polpa é rica em vitaminas A, B 1, B 2, E, açúcar, fitosterol, lecitina, tanino e ácido oléico, linoléico e palmítico.

BENEFÍCIOS

  • Reduz a taxa de colesterol e pressão sanguínea
  • Possui ação antioxidante
  • Age contra prisão de ventre e perturbações digestivas
  • Possui ação antiinflamatória
  • Auxilia na desintoxicação do fígado
  • Evita fadiga mental
  • Ajuda na formação de ossos e dentes
  • Fornece energia aumentando a disposição

Por conter uma grande quantidade de óleos e vitaminas o abacate também é um grande aliado para pele e cabelo. O abacate, rico em óleos naturais, age como excelente restaurador e conservador.

MÁSCARA PARA PELE 

  • 2 colheres de sopa de abacate
  • 1 colher de sopa de mel

Bater os ingredientes no liquidificador Aplicar na pele limpa, deixar agir 15 minutos. É ideal para quem tem pele seca porque tem um potencial hidratante muito forte. A máscara hidrata a pele e forma uma espécie de película que age na revitalização do tecido.

Espero que tenham gostado!

Beijinhos & Bom Treino [^^]





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