Hoje vou deixar uma versão low-carb de purê de batata. Para ser uma receita com baixo carboidrato (low-carb), apenas substituí a batata por couve-flor. E é claro que manteiga nem chega perto da receita (muito menos da minha casa! hahah)
Ingredientes:
1 Couve-flor cortado em pedaços pequenos
1 colher de sopa de iogurte grego sem sabor (eu usei o sem gordura)
1/2 colher de chá de sal (opcional)
Modo de Fazer:
Corte a couve-flor e cozinhe na água até amolecer.
Retire toda a água da panela.
Coloque o couve-flor cozido no liquidificador ou processador (eu usei o liquidificador no modo Purê).
Triture por 2 minutos, adicione aos poucos o iogurte grego e o sal.
Triture por mais 2-3 minutos, até ficar uma mistura homogênea.
Olá meninas, hoje vou deixar um exemplo de refeição que faço. Prático para o dia-a-dia, super saudável e uma delícia! Não deixem de fazer o temperinho do frango… fica maravilhoso!
Espero que tenham gostado!
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Olá meninas, hoje vou deixar algumas idéias de como fazer água com sabor no nosso Estilo Fitnista! São idéias que você pode usar no seu dia-a-dia ou para festas. Então tire os refrigerantes da mesa e adicione essas opções de bebidas. Além de serem saudáveis, elas deixam o almoço mais bonito e colorido!
Uma das opções são as jarras de água. Você pode colocar os pedaços de fruta e ervas, fechar bem o recipiente e deixar na geladeira por até 2 dias para dar o sabor à água. Alguns exemplos de combinações:
Amora com sálvia
Laranja com limão
Melancia com alecrim
Framboesa com limão
Abacaxi com hortelã
Outra maneira Fitnista de dar sabor à água naturalmente é acrescentar cubos de gelo feitos com ervas ou frutas. O que uso quase diariamente é o de hortelã. É só colocar folhinhas de hortelã em cada espaço na forma de gelo e adicionar água. Algumas horas no congelador e está pronto! Outra maneira que uso é com sementes de romã, além de delicioso é rico em antioxidantes. Use sua criatividade!
Algumas opções para cubos de gelo são:
Fatias de limão siciliano
Folhas de hortelã
Sementes de romã
Pedaços de morango
Blueberries
Em festas, cubos de gelo com frutas combinam com a água com gás. Então tenha as duas opções!
Outra idéia lindíssima são as flores comestíveis. Se você tem acesso fácil à elas, faça seus cubos de gelo com as pequenas flores comestíveis… sua mãe vai AMAR!!!
FITNISTA’S MOJITO
Ingredientes:
1/2 xícara de folhas frescas de majericão
1/2 xícara de folhas frescas de hortelã
1 limão, cortado
1 colher de sopa de caldo de cana (natural)
2 xícaras de água com gás
gelo
Modo de Fazer:
Coloque as folhas de majericão, hortelã, limão e o caldo de cana em uma coqueteleira. Com uma colher de madeira, amasse os ingredientes até retirar o suco do limão. Adicione a água com gás e misture. Coloque gelo em dois copos e sirva a bebida. decore com folhas de hortelã.
Espero que gostem das idéias e coloquem em prática no Dia das Mães!!!
Olá meninas, essa semana vou postar receitas para o almoço ou jantar do Dia das Mães, mas em versões mais saudáveis! Vão ser receitas para um jantar complete com bebidas, sobremesa, refeição… E hoje é a primeira receita! Uma versão de lasanha com menos calorias do que a normal, gluten-free, substituindo a massa de lasanha por fatias de abobrinha!
Ingredientes:
500g de carne moída magra ou carne moída de peito de perú/frango lb 93% lean beef
2 dentes de alho picado
1/2 cebola picada
1 colher de sopa de azeite de oliva
sal e pimenta
800g de tomate moído (comprei o natural enlatado)
2 colheres de sopa de manjericão fresco picado
3 abobrinhas medias, cortadas em fatias finas
400g de ricotta (sem gordura)
450g de queijo mussarela ralado (com baixo teor de gordura)
1 ovo
Modo de Fazer:
Coloque o azeite de oliva em uma panela, em fogo médio-alto sauté o alho e cebola. Adicione a carne, deixe dourar e cozinhar por alguns minutos com a tampa. Retire todo o excesso de água e adicione a massa de tomate moído e o manjericão. Coloque a tampa e deixe cozinhar por 30-45 minutos, mexendo a cade 2-3 minutos. Não adicione água! O molho vai “engrossar”.
Enquanto isso corte as abobrinhas em fatias, espalhe sal sobre as fatias, coloque em papel toalha e deixe descansando por 10 minutos. Retire todo o excesso de água com o papel toalha.
Aqueça o forno a 175°C
Em uma tigela misture a ricotta com o ovo
Em uma forma para assar, coloque uma camada do molho vermelho. Adicione as fatias de abobrinha cobrindo a forma. A próxima camada será do creme de ricotta e por ultimo espalhe o queijo mussarela ralado sobre a forma. Repita todo o procedimento. (Camadas: molho vermelho, abobrinha, ricotta, queijo mussarela…)
Cubra com papel alumínio e deixe assar por 45 minutos. Retire do forno e deixe assar por mais 10-15 minutos. Retire do forno 10 minutos antes de servir.
Rendimento: 8 porções Calorias(por porção): 345 • Gordura: 12 g • Carboidratos: 16 g • Proteína: 36 g
Espero que gostem e façam a receita para o dia tão especial que é o Dia da Mães! Aproveito para deixar um recadinho para a minha mami: AMO VOCÊ MAMI!
Olá amores… receitinha nova para vocês! Espero que gostem!
Ingredientes:
1 file de salmão
1/2 xícara de suco de laranja
pimenta fresca a gosto
sal (2-3 pitadas)
1 colhar de sopa de mostarda (em pasta)
Como fazer: Em uma tigela misture todos os ingredient e pincele no salmão. Coloque para assar ou cozinhe na panela com azeite de olive. Pincele o peixe novamente na hora de virá-lo.
Mais uma receita simples, rápida e deliciosa como sempre!
a receitinha de hoje é para variar um pouquinho o gosto da tilápia! É incrível como o sabor da comida muda dependendo da forma de fazer seu alimento e do tempero que você usa. Para acompanhar a tilápia, fiz um mix de quinoa branca, vermelha e preta. Cozinhe a quinoa da mesma maneira que você cozinha o arroz integral. Eu fervo 1 copo de água para 1/2 copo de quinoa por 15 minutos, mas isso depende muito da quinoa e da potência do seu fogão.
Ingredientes:
- 2 filés de tilápia
- 4 espetinhos
- 1 laranja (metade para usar o suco e outra metade para decoração)
- pedaços de abacaxi
- morango para decorar
- raspas da casca da laranja
- pimenta à gosto
1) Corte os filés pela metade;
2) Enrole da parte mais fina para a mais grossa e passe o espeto no meio da tilápia.
3) Unte uma forma com azeite de oliva, coloque os espetinhos e molhe os rolinhos de tilápia com o suco da metade de uma laranja. Coloque para assar durante 15 minutos no forno pré-aquecido à 200 graus Celsius.
4) Retire os espetinhos do forno e troque de forma, se necessário. Vire os espetinhos e adicione os pedaços de abacaxi e laranja. Adicione as raspas de laranja e pimenta no peixe. Coloque para assar novamente por mais 10-15 minutos.
5) Sirva quente! Combine com uma porção de quinoa e decore com a laranja e morango.
Rendimento: 2 porções
Valores Nutricionais dos Espetinhos (1 porção): 137 calorias, 2g de gordura, 0g de carboidratos (sem pedaços de abacaxi/laranja) ou 9g de carboidratos e 19g de proteína.
Delícia né?!? Espero que ajude a mudar um pouco do gosto do nosso peixinho diário! Bom Apetite!
Beijinhos & Bom Treino
hoje vou deixar uma receita de pudim de chia com blueberries. Se por um acaso você não tiver blueberries na sua região, faça a mesma receita substituindo as blueberries por morangos! Assim você continua tendo como resultados uma sobremesa rica em antioxidantes e omega-3.
Nutrientes por Porção:
192 Calorias, 8g de Gorduras, 0g Gordura Trans, 53mg Sódio, 7 g de Fibras Alimentares, 25g de Carboidratos, 8g de Proteína, 3mg de Ferro.
Espero que provem & aprovem!
Beijinhos & Bom Treino
Obs: Aqui nos EUA a erva Estragão (Tarragon) é muito comum. Caso você não consiga encontrar em sua região, apenas retire o ingrediente da sua receita!
Olá Fitnistas… hoje a receita é para você diversificar a sua saladinha!!! Que tal adicionar uma fruta? Eu faço essa mesma receita usando a pêra ou a maçã!
Super fácil né? Sem falar que fica lindo! Ótima opção para quando temos que fazer um jantar especial!
mais uma receitinha para a nossa Páscoa!! Hoje a Receita é de Bombom de Chocolate com Creme de Morango! #ADORO
Espero que tenham gostado!
Poste suas fotos das Receitinhas de Páscoa no Instagram com a hashtag #pascoafitnista!
Vejo vocês amanhã!! Vamos ter várias novidades beeem legais aqui no blog! BE READY!!
Beijinhos & Bom Treino
Essa semana será especial para a Páscoa. Todas as receitas serão versões saudáveis das receitas de doces que normalmente comemos na Páscoa e em outras celebrações. Vamos ter versões proteicas e normais. Postem suas fotos das receitas no Instagram com a hashtag #pascoafitnista Vai ser muito legal compartilhar as versões das receitas!
A receita de hoje é Tortinha de Limão Super fácil de fazer, uma versão raw, vegetariana, vegan da receita da torta de limão! Vocês vão ficar surpresas com os ingredientes… e não tenham medo do abacate! É gordura boa, as quais são necessárias para o nosso organismo, e o sabor do abacate desaparece com os outros ingredientes!
Quero saber o que vocês acharam!!! E se fizeram alguma modificação! Compartilhem suas fotos no Instagram & Facebook. Agora você pode montar um Caderninho de Receitas Fitnistas imprimindo as receitas postadas! Estou sempre aberta à sugestões, opiniões e reclamações para que o meu trabalho possa ajudar vocês cada vez mais.
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