17
abr
Decorando a Páscoa de Maneira Colorida, Saborosa e Saudável

Olá meninas,

continuando o nosso especial de Páscoa, hoje vou deixar algumas ideias saudáveis para você ter na mesa do domingo de Páscoa e ao mesmo tempo decorar tudo com muitas cores e coelhinhos.

O Primeiro exemplo é super fácil. Você só precisa de cenourinhas baby, salsinha, copinhos plástico e vasinhos para plantas. Para fazer o hummus é só bater no liquidificador: grão de bico cozido, azeite de olive, sal, cebola e alho à gosto. Coloque o hummus nos copos plásticos, e coloque eles dentro dos vasos de argila. Em cada cenoura baby adicione a salsinha (para fazer o cabo da cenoura)… você pode fazer o furo na cenoura usando um palito de dente.
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Você pode usar a mesma receita de hummus e colocar dentro do pão em format de coelhinho e deixar brócolis e cenourinhas para as pessoas pegarem com o hummus como aperitivos. Aqui nos EUA é super comum as pessoas comerem vegetais como cenoura, salsão, brócolis e couve-flor com hummus. Outra opção é o coelhinho de ovo e rabanete… esse não tem segredo para fazer. É só montar! Coloque alface e grão germinado de alfafa e brócolis como base. Fica uma gracinha.
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A salada de pêra aqui do Fitnistas é uma receita super saudável e serve como uma linda decoração na mesa dos adultos. Para ver a receita clique AQUI.

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Morangos mergulhados no chocolate meio amargo são famosos durante o ano todo! Aproveite a Páscoa para brincar com eles e outras frutas mergulhadas no chocolate! QUE DELÍCIAAAAA!
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Cestinhas não precisam ser cheias de balas e bombons! Você pode usar o bom senso e misturar frutas e chocolates. Outra opção para decorar a festa e dar de lembrancinhas para os convidados são as cestinhas com legumes! Ficam lindas!!!
As cestinhas feitas com as próprias frutas são sempre uma opção linda e saborosa. Às vezes são um pouco trabalhosas para fazer, mas se você tiver tempo vale a pena usar algumas horas modelando a sua melancia e enchê-la de frutas coloridas e de vários formatos.
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Espero que tenha inspirado vocês a terem uma Páscoa mais balanceada, saudável e super colorida!

Beijinhos & Bom Treino







15
abr
Receita: Bolo de Cenoura sem Forno
Categorias: Receita

Olá meninas,

hoje a Receita para Páscoa Fitnista é um bolo de cenoura, mas um bolo de cenoura diferente. [cake] Ele é feito sem forno, sem assar e é uma receita vegetariana/vegana. O sabor fica uma delícia, bem úmido e a cobertura tem um azedinho do limão… PERFEITO!
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INGREDIENTES PARA A MASSA

  • 3 xícaras de cenoura ralada
  • 1 xícara de nozes
  • 1 xícara de tâmaras (sem caroço)
  • 1/2 xícara de coco ralado
  • 3/4 de colher de chá de canela em pó
  • 1/2 colher de chá de noz moscada ralada
  • 1 pitada de sal

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INGREDIENTES PARA A COBERTURA

  • 1 xícara de castanhas de caju (de molho 24 horas na água)
  • 1/4 xícara de água
  • 3 colheres de sopa de agave ou mel
  • 1 colher de sopa de extrato de baunilha
  • suco de meio limão siciliano
  • 1 pitada de sal
  • nozes e canela para decorar

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MODO DE FAZER

Em um processador, triture todos os ingredientes da massa até virar uma mistura homogênea. Coloque papel manteiga ou alumínio em uma forma e espalhe a massa uniformemente. Coloque a forma com a massa do bolo no congelador.

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Enquanto isso, coloque todos os ingredientes da cobertura no processador e deixe triturar por 5-7 minutos. Não esqueça que as castanhas de caju devem estar na água por 24 horas. Retire toda a água antes de colocá-las no processador.

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Retire a massa do congelador e adicione a cobertura. Retorne o bolo ao congelador e deixe no mínimo 15 minutos antes de servir. Com uma faca, corte em pedaços e decore com nozes e canela. Sirva gelado! Se você for deixar no congelador por mais de 24 horas, cubra o bolo com papel plástico ou tampa para a forma.

Rendimento: 6 porções
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Espero que tenham gostado e que experimentem essa receita seja para Páscoa ou para outras ocasiões especiais. [piscapisca]
Beijinhos & Bom Treino [^^]







15
abr
Receita: Quinoa Primavera
Categorias: Receita

Olá Meninas,
essa semana é o nosso Especial de Páscoa!Até domingo teremos um post diariamente com receitas saudáveis para a Páscoa e sexta-feira Santa e também algumas idéias para decorações!

Hoje vou deixar para vocês a receita de quinoa que você e fazer para o domingo de Páscoa. É bem simples de fazer e a família toda nem vai perceber que é uma opção super saudável.

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INGREDIENTES

  • 3 xícaras de quinoa cozida em água (com sal à gosto)
  • 1 xícara de cenoura picada
  • 1/2 xícara de pimentão verde picado
  • 1/2 xícara de uva passas
  • 1 colher de sopa de mel

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MODO DE FAZER

Em uma frigideira, coloque o mel e aqueça em fogo médio por 2 minutos. Adicione as uvas passas e cozinhe por 2-3 minutos, até caramelizar. É importante que você mexa o tempo todo para não queimar, e se necessário abaixe um pouco a temperatura.
Adicione a cenoura e pimentão verde e continue cozinhando por mais 5-7 minutos, até a cenoura e pimentão estarem molinhos.
Abaixe o fogo e adicione a quinoa. Misture todos os ingredients em fogo baixo por 3 minutos. Sirva quente!

Rendimento: 4 porções

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Simples, rápido de fazer, colorido, saudável e delicioso! Exatamente como nós, Fitnistas, gostamos!  [romantickitty]
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Espero que tenham gostado e que esteja no cardápio do seu domingo de Páscoa! Amanhã tem mais…
Beijinhos & Bom Treino [^^]







13
abr
Receita: Ovo de Páscoa Fitnista
Categorias: Receita

Olá meninas, vou deixar uma versão saudável de ovo de Páscoa para vocês! É super fácil de fazer…

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Ingredientes:

  • 2 xícaras de granola (ou mix de cereais)
  • 1/2 xícara de amêndoas trituradas
  • 1/2 xícara de uva passas
  • 2 colheres de sopa de mel
  • 300g de chocolate meio amargo (no Brasil eu gusto do meio amargo da Nestle)

Modo de Fazer:

Rale o chocolate e derreta em banho-maria. Após derretido, mexa com uma espátula em movimentos para a frente e para trás até que a massa engrosse. Para saber se o chocolate está pronto para moldar, verifique a temperatura encostando um pouco de chocolate nos lábios: a sensação transmitida deverá ser mais fria que o lábio (com termômetro, a temperaura deve estar entre 28 e 29ºC).

Em uma panela em fogo baixo, esquente todos os ingredientes restantes.

Em uma fôrma de ovo de páscoa nº15, cubra toda a base da fôrma com a mistura de granola derretida. Logo após, espalhe uma fina camada de chocolate derretido por cima dos cereais. Coloque no freezer, esperar 10 minutos até endurecer e depois desenformar.

Se preferir, você pode fazer a primeira camada de chocolate e a camada de dentro a mistura de granola.

Espero que tenham gostado!

Beijinhos & Bom Treino [^^]