Olá Meninas, estou MUITO feliz em apresentar para vocês a nova colaboradora (a qual sou fã) aqui no Fitnistas: Atleta VANESSA OLIVEIRA. Eu acompanhava ela pelo Facebook e tive a honra de conhecê-la pessoalmente no Arnold 2012. Ela irá compartilhar com a gente a sua preparação para o Arnold Classic 2013 no Brasil. Espero que gostem, e deixem seus comentários positivos dando boas vindas e Boa Sorte para a nossa querida Vanessa!
Meu nome é Vanessa Oliveira tenho 33 anos, personal trainer, nascida em Vila Velha-ES mas moro há 7 anos em Salvador- BA . Bem, comecei a gostar desse mundo fitness pois era muito magrinha e admirava todas essas mulheres que tinham corpos malhados, pernas grossas, bumbum, etc… Com 15 anos resolvi entrar em uma academia. Daí em diante não parei mais, nessa época tinha como ídola a Solange Frazao. Falava que queria ser igual a ela: linda, mãe, sarada e professora! Não tive dúvida: estudei e me formei em Ed. Física foi daí que veio o interesse em competir. Achava lindo demais a categoria Fitness Coreográfico – na época não existia o Body Fitness (figure). Mas mesmo assim não desisti e continuei treinando e fazendo a alimentação do meu jeito (sem acompanhamento de um profissional da área, apenas pesquisando pela net, que nem tinha tantas coisas, matérias, blogs que existem hoje em dia tem). Enfim, em 2003 quando já havia oficializado a categoria Body Fitness resolvi procurar um Nutricionista da área esportiva (Dr. Adriano Maia) que ja preparava alguns atletas em meu Estado em parceria com a prof. Julia Fontoura. Eles me incentivaram e me ajudaram muito no início. Em 2003 ainda estreando bem crua no assunto, fui adaptando o Físico, as técnicas de palco… Em 2004 fui campeã Brasileira pela primeira vez, 2005 fui vice-campeã Brasileira. Em 2006 novamente campeã Brasileira … Em 2007 foi o ano que comecei a me destacar mais, onde fui preparada pelo Técnico Ricardo Pannaim, e me consagrei campeã Brasileira não só como campeã da categoria, mas também fui campeã Overall (absoluta). Logo fui para o sul-americano e obtendo também o título de campeã Overall . Em 2008 fui vice-campeã Brasileira e Sul-americana ou seja, sempre ali no topo das 3 melhores do Brasil e América Latina! Em 2009, foi o ano em que resolvi engravidar e estava super apreensiva em talvez não conseguir voltar a competir. Me surpreendi e em menos de 1 ano já estava nos palcos novamente, pois minha gravidez foi super tranqüila, treinei até o oitavo mês e engordei apenas 7kg. Tive uma gravidez perfeita! Tenho uma filha linda de 3 anos super saudável adora minhas comidinhas, adora esporte e super companheira, parceira… . Em 2011 novamente fui campeã Brasileira e em 2012 vice-campeã. Continuo competindo, com o título de Tetra Campeã Brasileira e campeã Sul-Americana.
Bem, atualmente estou me preparando para uma competição que acontecerá pela primeira vez aqui no Brasil: o famoso Arnold Classic. Talvez seja um dos maiores desafios, porque estou mudando de categoria, saindo do Figure para Physique que é uma categoria que se encaixa melhor ao meu biotipo. Então, é como se eu estivesse começando do zero, pois tudo mudou (as poses compulsórias, e ainda inclui uma coreografia). Enfim, estarei aqui compartilhando e respondendo todas as dúvidas sobre a preparação de uma atleta para esse esporte que vem crescendo cada vez mais.
Bjus
Vanessa Oliveira
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mais uma receitinha para a nossa Páscoa!! Hoje a Receita é de Bombom de Chocolate com Creme de Morango! #ADORO
Espero que tenham gostado!
Poste suas fotos das Receitinhas de Páscoa no Instagram com a hashtag #pascoafitnista!
Vejo vocês amanhã!! Vamos ter várias novidades beeem legais aqui no blog! BE READY!!
Beijinhos & Bom Treino
Essa semana será especial para a Páscoa. Todas as receitas serão versões saudáveis das receitas de doces que normalmente comemos na Páscoa e em outras celebrações. Vamos ter versões proteicas e normais. Postem suas fotos das receitas no Instagram com a hashtag #pascoafitnista Vai ser muito legal compartilhar as versões das receitas!
A receita de hoje é Tortinha de Limão Super fácil de fazer, uma versão raw, vegetariana, vegan da receita da torta de limão! Vocês vão ficar surpresas com os ingredientes… e não tenham medo do abacate! É gordura boa, as quais são necessárias para o nosso organismo, e o sabor do abacate desaparece com os outros ingredientes!
Quero saber o que vocês acharam!!! E se fizeram alguma modificação! Compartilhem suas fotos no Instagram & Facebook. Agora você pode montar um Caderninho de Receitas Fitnistas imprimindo as receitas postadas! Estou sempre aberta à sugestões, opiniões e reclamações para que o meu trabalho possa ajudar vocês cada vez mais.
Olá meninas, hoje vim postar algumas dicas na hora de comprar panelas! Vocês já viram nos meus vídeos minhas panelas coloridas… elas são lindas, mas não são perfeitas para cozinhar. Essa semana meu marido (que entende muito do assunto) comprou um jogo de panela novo. Vocês sabem que nós cozinhamos muito e amamos cozinhar nossas refeições diariamente!
O jogo de panelas é da Green Life - Gourmet com 12 peças. Essa marca é altamente recomendada pelos profissionais da área da saúde aqui nos EUA. As panelas são feitas de cerâmica, com a tecnologia Termolon e livre de Perfluorooctanoic acid (PFOA) e Polytetrafluoroethylene (PTFE – conhecido como Teflon), os quais são tóxicos quando aquecidos e ligados a doenças como o câncer. É muito difícil sermos 100% corretos quanto a alimentação, saúde e meio ambiente, mas eu acho que devemos fazer o máximo possível para ter um equilíbrio entre todos os fatores.
O jogo de panelas contém:
1 concha
1 espátula
2 frigideiras de tamanhos diferentes – estilo sautee
1 frigideira mais funda com tampa – estilo skillet
1 panela pequena com tampa
1 panela média com tampa
1 panela grande com tampa
O legal dessas panelas é que você pode usar tanto no fogão quanto no forno! Perfeita! Estou adorando elas, aprovo e super recomendo! Ahhh, e a garantia é para a vida toda!!!
Quando procurar panelas novas para comprar procure sempre as que sejam:
ANTI-ADERENTE
CERÂMICA
PTFE LIVRE
PFOA LIVRE
LEAD LIVRE
CADMIUM LIVRE
Alguns detalhes interessantes…
Panelas de Alumínio:
Apesar da suspeita da relação do metal com o mal de Alzheimer, ninguém demonstrou ainda se sua presença no organismo dos pacientes seria uma causa ou conseqüência da doença. Mas sabe-se que a substância migra da panela para os alimentos, podendo desencadear diferentes processos metabólicos associados a doenças dos ossos, do sangue e neurológicas. Para limpar a parte interna use uma esponja macia, em vez da de aço. “Quando o material é polido ou agredido com ácidos como o vinagre, a camada de óxido de alumínio, que dificulta a passagem do metal para a comida, é removida”, explica a nutricionista Késia Diego Quintaes, da Unicamp.
Panela de ferro:
MATERIAL: FERRO. Durante o cozimento, o metal é repassado para a comida.
VANTAGENS: seu uso regular foi relacionado com a prevenção e o tratamento da anemia muito antes de a ciência comprovar sua eficácia. Por outro lado, esse tipo de panelas também pode alterar algumas características dos alimentos, como a cor (tornando-os mais escuros) e o sabor (que pode melhorar ou piorar). A sugestão, portanto, é escolher o alimento cujas propriedades sensoriais sejam aprimoradas com a panela de ferro, como é o caso do arroz.
DESVANTAGENS:evite armazenar comida nela, sob pena de aumentar muito a concentração de ferro, levando a distúrbios gastrointestinais, como a diarréia.
DICA: panelas de ferro são pesadas e se mantêm quentes por muito tempo. Por isso, prefira as que têm cabo de madeira, mais fáceis de manusear, além de evitarem queimaduras nas mãos de quem está cozinhando. Para não enferrujar, seque-as na chama do fogão. Lave-as imediatamente após o uso.
A utilização de panelas de ferro acaba sendo uma boa opção também para os vegetarianos, que possuem uma ingesta pobre deste nutriente. Considerando que as pessoas devem estar atentas para as panelas não enferrujarem, tomando o cuidado de seca-las no forno.
Panelas de aço inoxidável:
MATERIAL: INOX. O aço inoxidável é composto por ferro, cromo e níquel.
VANTAGENS: seu material é durável e demora a esfriar, mas também a esquentar. Geralmente tem fundo triplo, termodifusor, permitindo que o calor da chama se espalhe uniformemente. Assim, o alimento cozinha por igual e não gruda no fundo da panela.
DESVANTAGENS: o níquel é tóxico ao organismo e freqüentemente associado a males como dermatites de contato, alergias, distúrbios renais e hepáticos, infertilidade, câncer pulmonar, estomatite, gengivite, cefaléias, insônia e náuseas. Esses utensílios devem ser evitados por pessoas alérgicas ou que tenham sensibilidade ao níquel.
DICA: no primeiro uso, ferva água, que será descartada, por três ou quatro vezes consecutivas, na panela nova, para ajudar a eliminar o níquel que ela libera nessa fase. Para evitar o aparecimento de manchas, é aconselhável enxugá-la imediatamente depois de lavada.
T-Fal (Teflon):
MATERIAL: ANTIADERENTE.Permite a redução da quantidade de óleo usada no preparo das refeições.
VANTAGENS: seu revestimento interno de politetrafluoretileno (PTFE) impede a transferência do material de base da panela, geralmente alumínio, para a comida.
DESVANTAGENS: mesmo sendo utilizado há décadas nas frigideiras e em outros utensílios de cozinha a fim de se evitar que os alimentos grudem, vale lembrar que esse material antiaderente já esteve sob suspeita – ainda não confirmada – de permitir a formação de compostos cancerígenos, especialmente durante o preparo de alimentos com alto teor protéico, como carnes, ovos e leite.
DICA: o revestimento PTFE é um plástico que pode se desprender com relativa facilidade, então o ideal é usar colheres de pau nessas panelas revestidas, evitando arranhá-las com talheres e esponjas de aço na hora da limpeza.
Vidro:
Essas panelas não transferem resíduo algum para a comida. Além de serem fáceis de limpar.
VANTAGENS: uma característica importante do vidro é a de evitar a aderência do alimento no fundo da panela, naturalmente. Alimentos com alto teor de água, bem como as frituras, são preferíveis para cocção neste tipo de material. Como não interfere na composição do que vai para a panela, pois não emite substância alguma, é possível reaproveitar o óleo da fritura por três ou quatro vezes.
DESVANTAGENS: são frágeis, podendo ser facilmente quebradas. Por esquentar rapidamente, pode acabar queimando o alimento.
DICA: para evitar que se formem manchas, não leve a panela de vidro vazia ao fogo.
Panelas de Cobre:
MATERIAL: COBRE. O material tem o poder de acelerar o cozimento.
VANTAGENS: além de ser resistente à corrosão, a panela de cobre transmite o calor de forma rápida e homogênea.
DESVANTAGENS: o metal migra facilmente para qualquer alimento que entre em contato com ele. E consumido em pequenas quantidades, pode produzir náuseas, vômitos e diarréia. Já uma ingestão contínua pode provocar dores nas juntas, causar lesões renais e até cerebrais.
DICA: compre utensílios de cobre com o interior revestido com antiaderente (politetrafluoretileno), aço inoxidável ou titânio – que barram a transferência do cobre para os alimentos.
UTENSÍLIOS PARA GRANDES OCASIÕES
BARRO: esse material poroso favore a penetração de alimentos, facilitando a cultura de bactérias. Antes de usar pela primeira vez, a panela de barro deve ser curada com óleo para impermeabilizá-la. Há quem a deixe de molho em água fervente, em banho-maria, por 20 minutos. Técnica útil também para eliminar odores.
DICA: para evitar rachaduras, recomenda-se esperar a panela esfriar antes de lavá-la, o que deve ser feito sempre com esponja macia e detergente neutro.
CERÂMICA: as panelas de cerâmica com superfície marrom vitrificada devem ter selo de qualidade, garantindo a inexistência de compostos à base de chumbo. Seu excesso no organismo afeta o sistema nervoso central e pode levar a distúrbios de aprendizado e comportamento, cefaléias, vertigens e anemias.
DICA: as opções foscas e industrializadas são as mais seguras, por serem mais modernas. Cerâmicas artesanais ou decorativas, com mais de 20 anos, devem ser evitadas, uma vez que foram feitas em uma época em que não se conhecia o perigo da migração do chumbo das panelas para os alimentos.
Fonte: revistavivasaude.uol.com.br/saude-nutricao
Espero que tenham gostado! Meninas, deixem aqui seu comentário com as marcas e tipos de panelas que você usa e quais você aprova ou desaprova! Vamos compartilhar e ajudarmos umas as outras!
hoje vou fazer um Review de alguns shakes de proteína que tomei nos últimos meses. Todo mundo sabe que o Syntha-6 é o meu favorito, mas hoje vou deixar outras opções de shakes que auxiliam no aumento de massa magra e que sejam proteínas whey ou soy (de soja).
PROTEÍNA ISOLADA DE SOJA
Marca: 100% SOY PROTEIN - ON – OPTIMUM NUTRITION
O produto: 100% Soy Protein é um produto à base de Proteina Isolada de Soja.
Produto extraído do grão da soja (não modificada geneticamente) através de um processo que utiliza extração aquosa e calor mínimo nos flocos de soja. Este processo garante a retenção da isoflavona, principal componente bioativo da soja. É ideal para quem busca uma vida saudável, pois tem baixos níveis de gorduras, gorduras saturadas, colesterol e é adoçado com sucralose.
Fornece 25g de proteína da soja por porção
O consumo diário de no mínimo 25g de proteína de soja pode ajudar a reduzir o colesterol. Seu consumo deve estar associado a uma dieta equilibrada e hábitos de vida saudáveis
Não contém derivados animais, portanto pode ser consumido à vontade por vegetarianos
Baixos níveis de gordura, gorduras saturadas, colesterol e adoçado com sucralose
Proteínas não modificadas geneticamente
MINHA OPINIÃO: Para quem tem problemas de digestão ou intolerância à lactose é uma ótima opção. É perfeito para vegetarianos. Tomo um scoop (uma medida) no café da manhã, batido no liquidificador com água com uma porção de mix de berries congeladas (blueberries, framboesas e morangos). Sabor que eu gosto: Baunilha
PROTEÍNA WHEY ISOLADA
Marca: ELITE – DYMATIZE NUTRITION
O produto: Elite Whey Protein é a mistura perfeita de proteína concentrada e isolada do soro do leite, além de outras substâncias. Elite Whey Protein não tem açúcar, frutose ou gorduras saturadas. Possui em sua combinação uma enzima digestiva que aumenta a absorção, e torna esta Whey ainda mais saudável para pessoas intolerantes a lactose. Elite Whey Protein é a escolha certa pra você que quer hipertrofia muscular com saúde, e definição muscular duradoura.
Elite Whey Protein oferece uma combinação perfeita de proteinas isoladas, concentradas e peptídeos de Whey Protein. Sua formulação exclusiva proporciona um perfeito balanceamento de aminoácidos essenciais e não essenciais na forma mais biodisponível, garantindo assim, a sua melhor absorção. Elite Whey Protein contém níveis altíssimos da cadeia ramificada (Bcaa´s) que produzem efeito anti-catabólico e são utilizados como energia muscular durante treinos intensos. Também auxiliam na recuperação muscular após o treino.
MINHA OPINIÃO: Apesar de ser indicado para pessoas com intolerância à lactose, eu indico a Proteína de Soja ao invés da Elite Whey. Eu adoro esse shake, é um dos melhores sabores de whey protein (minha opinião). Tomo dois scoops (duas medidas) logo após o meu treino, misturado apenas com água no meu shaker cup (shakeira). Também uso essa proteína para fazer minhas receitas de bolo, panquecas, cupcakes… Sabor que eu gosto: Morango e Chocolate
PROTEÍNA WHEY ISOLADA
Marca: 100% GOLD STANDARD - OPTIMUM NUTRITION
O produto: É derivado do soro do leite (livre de lactose) com troca iônica e baixo peso molecular, o que proporciona o mais alto valor biológico da proteína e capacidade de absorção. Possui alto teor de aminoácidos essenciais e de cadeia ramificada BCAA, necessários para o ganho de massa muscular magra.
Conhecida por conter altos teores de Lactoalbumina, nome genérico da proteína, este complemento alimentar possui pequenas concentrações de gordura e proteína de elevado grau de pureza. .
Benefícios:
- Proteína de alto valor biológico e de excelente absorção;
- Promove o ganho de massa muscular magra.
MINHA OPINIÃO: Não é o meu Whey favorito (prefiro o ELITE), mas é uma ótima opção e indico para meus clientes. Tomo dois scoops (duas medidas) logo após o meu treino, misturado apenas com água no meu shaker cup (shakeira). Sabor que eu gosto: Banana com Morango e Chocolate
Quem está fazendo treino e alimentação para emagrecimento pode tomar a proteína whey OU soy, miturado com água, após o treino de musculação. Para quem está treinando para hipertrofia, pode tomar o whey OU soy imediatamente após seu treino de musculação misturado na água com a Maltodextrina, ou conforme indicado pelo seu nutricionista ou médico.
Espero ter ajudado um pouquinho! Eu sei que as dúvidas são grandes quanto aos suplementos, por isso eu SUPER aconselho você a procurar um nutricionista para ajudar na escolha dos melhores suplementos para os seus objetivos!
“A Empresa Show de Corpo, parceira do Fitnistas, está com um desconto especial para nós durante essa semana! Use o código: DESCONTOFITNISTAS na hora da sua compra e receba 15% de desconto em todo site. “
No começo do Projeto Fitnistas eu fiz um post especial com algumas dicas de como aliviar as dores musculares de uma maneira saudável (CLIQUE AQUI para ver o post). Hoje vou deixar algumas massagens que recomendo:
MASSAGEM RELAXANTE: A massagem relaxante beneficia a flexibilidade, aumenta a circulação e tem efeito anti-stress. Acalmar o corpo é acalmar a mente, e uma das maneiras de se obter isso, é por meio da massagem relaxante, que proporciona a melhora na circulação sanguínea, aumenta o fluxo de nutrientes, remove substâncias tóxicas das células, além de aliviar a dor, aliviar o stress e facilitar a atividade muscular. Esse tipo de massagem é feita por meio de movimentos suaves e firmes por todo o corpo, utilizando óleos ou cremes aroma terapêuticos e que ajudam no relaxamento da musculatura e aliviando as tensões e stress.
Quando faço? Uma vez ao mês (escolho um horário no final da tarde de sexta-feira para encerrar a semana com chave de ouro). Às vezes faço duas vezes ao mês, depende de como estou me sentindo. Normalmente compro as sessões pelo Groupon em locais próximos da minha casa.
MASSAGEM ESPORTIVA: Tanto na Massagem Esportiva como em outros tipos de massagem os objetivos são muito parecidos, relaxamento e alivio de tensões entre eles, mas se diferem em aspectos específicos; É preciso que o terapeuta tenha um conhecimento mais profundo do sistema muscular e esquelético além de entender as especificidades de cada esporte. A compreensão desses sistemas, dos efeitos dos exercícios sobre o corpo e da necessidade especifica do atleta é essencial para que a Massagem Esportiva possa trazer os benefícios esperados tanto para atletas de elite quanto para os esportistas e praticantes de atividades físicas em geral. A Massagem Esportiva é a terapia mais eficaz para liberar a tensão muscular e restabelecer o equilíbrio do sistema músculo-esquelético. Recebida regularmente pode ajudar os atletas a prevenir lesões, que podem ser causadas pelo uso excessivo do corpo.
Quando faço? Quando treinava para competir, eu fazia esse tipo de massagem a cada 15 dias. Hoje em dia prefiro a massagem relaxante. Mas super recomendo a massagem esportiva para quem faz musculação diariamente.
MASSAGEM FACIAL: Esse tipo de massagem é eficiente para dissolver os pontos de tensão, melhorar o tônus muscular e ativar a circulação do rosto. Pode ser usada para potencializar um tratamento de pele ou, simplesmente, para aliviar a expressão pesada e cansada.
Quando faço? Quando faço limpeza de pele ou quando sinto muita tensão na região entre os olhos e testa. DESCONTO EM MASSAGENS FACIAIS
Uma receita fácil e deliciosa para café da manhã ou jantar! Não precisa saber cozinhar para fazer essa frittata e é um ótimo jeitinho de variar a maneira de ingerir ovos!
Hoje vou deixar para vocês uma receita muito gostosa de um bolo de chocolate com morangos. Por levar o pó de proteína whey, o bolo fica super proteico.
Espero que vocês testem a receita, aprovem e postem no Instagram com a hashtag #BOLOFITNISTA Experimente ele quentinho que fica bem úmido e mais gostoso ainda!
Quero fazer um agradecimento super especial à toda equipe da MUSIC FOR que fez o jingle para a abertura dos vídeos Fitnista! E não deixem de escutar as playlists do Casal Fitnista, do Projeto Fitnista e da Yoga Fitnista! Muita música para animar 100% os nossos treinos!
A MUSIC FOR fez um espaço exclusivamente para as Fitnistas no aplicativo MixCloud para o sistema IOS ou Android.
CLIQUE AQUI para acessar a Playlist do Projeto Fitnistas. ‘
Para fazer o download da Playlist de Yoga & Relaxamento CLIQUE AQUI!
Para escutar a playlist do Casal Fitnista CLIQUE AQUI para o link direto no Mixcloud!
A Music For é uma empresa de Music Branding, que atua na criação da identidade sonora das Marcas, possuindo uma Equipe especializada em ambientação sonora dos pontos de venda, além da criação de jingles e trilhas sonoras originais. A Music For também realiza Curadoria Musical para eventos.
Para curtir a página da Music For no Facebook CLIQUE AQUI!
hoje quero deixar para vocês uma novidade que eu e o Troy estamos fazendo! Depois de muito planejamento, conseguimos concretizar uma idéia que tinhamos há muito tempo! Unimos o útil ao agradável e virou: FÉRIAS no ESTILO FITNISTA!!! heheheh Isso mesmo! Se você quiser passar alguns dias comigo e com o Troy, treinar e cozinhar com a gente, passear (entrando em forma) em Miami Beach e outras praias, aprender sobre os melhores produtos para a sua alimentação diária e muito mais… tudo voltado para o mundo Fitness e feito especialmente para cada indivíduo. Agora você pode!!!
Essa é uma oportunidade única e será inesquecível tanto para você quanto para nós! Quem tiver interesse pode enviar email para fitnistavacation@gmail.com para saber valores e detalhes dos pacotes!
Meninas, recebo vários emails e comentários perguntando sobre margarina e manteiga (as quais eu digo que são as primeiras coisas a serem cortadas para você ter um Estilo de Vida Fitnista). Vou deixar esse texto que eu encontrei na internet e adorei, escrito pelo Dr. Alexandre Feldman em 2009 no website http://medicinadoestilodevida.com.br. Eu não conheço o Dr. Feldman mas achei o texto interessante e pode tirar algumas dúvidas sobre esses produtos!
“Os óleos e gorduras parcialmente hidrogenados não existem na natureza. São produtos da indústria de processamento de alimentos; versões modificadas dos óleos e gorduras naturais.
Na natureza, quase todas as gorduras e óleos possuem uma estrutura, um formato, que recebe o nome de cis. Porém, após sofrerem a ação de um bombeamento de hidrogênio sob alta pressão e temperatura, a estrutura se modifica e essas gorduras parcialmente ou totalmente hidrogenadas passam a receber o nome de trans.
A indústria alimentícia adora as gorduras trans. É que os alimentos à base dessas gorduras e óleos hidrogenados possuem um prazo de validade muito maior. Elas se são o ingrediente principal da maioria das margarinas e também entram na composição de inúmeros alimentos industrializados.
Mas no nosso organismo, as gorduras trans que ingerimos são incorporadas nas membranas celulares, provocando alterações na composição dessas estruturas delicadíssimas. Além disso, elas adentram as vias metabólicas das gorduras normais, perturbando a função do organismo como um todo.
Muitas funções essenciais do nosso organismo dependem de certas substâncias que controlam os processos inflamatórios e recebem o nome de prostaglandinas. Existem prostaglandinas pró-inflamatórias e antiinflamatórias. Num indivíduo normal, existe um constante equilíbrio entre elas, de modo que a inflamação possa se manifestar apenas quando necessário para a defesa do organismo. A ingestão de gorduras e óleos trans desequilibra esta ordem, provocando um aumento na ação das prostaglandinas pró-inflamatórias. Tal alteração pode resultar em uma facilidade muito maior para desenvolver toda sorte de processos dolorosos que compreendem estados inflamatórios, desde cólicas menstruais, dores nas juntas, nas costas e, claro, dores de cabeça e enxaquecas.
Estudos demonstram, em animais ingerindo gorduras hidrogenadas, uma diminuição na capacidade das células em reagir com a insulina. Este fenômeno, que recebe o nome de resistência à insulina, resulta num aumento da concentração desta substância no sangue. Quem já leu o meu livro Enxaqueca 51; Finalmente Uma Saída sabe que isso gera, no cérebro, um desequilíbrio nos níveis de serotonina, cuja conseqüência é a enxaqueca, a depressão, a ansiedade e o pânico.
Como se não bastasse, a margarina e as gorduras hidrogenadas trans podem elevar o colesterol ruim (LDL), baixar o colesterol bom (HDL), aumentar os níveis de uma substância geradora de doenças arteriais denominada lipoproteína (a), diminuir o volume e o poder nutritivo do leite materno, prejudicar a resposta imunológica, diminuir os níveis de testosterona em animais, inibir a ação de enzimas necessárias ao bom funcionamento das membranas celulares, e prejudicar a incorporação de importantes óleos ômega-3 pelo organismo.
Existem, hoje, milhões de pessoas consumindo, regularmente, gorduras e óleos hidrogenados, sofrendo os efeitos colaterais destes produtos, e simplesmente mascarando os seus sintomas com remédios, sejam eles preventivos ou para crise, ao invés de realizarem mudanças básicas na alimentação. Em todos os pacientes que procuram minha clínica com sintomas de dores crônicas de cabeça e uso de analgésicos e antiinflamatórios, uma grande parte obtém melhora significativa quando, através de mudanças alimentares realizadas em reuniões com grupos de pacientes ao pé do fogão, eu corrijo desequilíbrios na composição de óleos e gorduras no organismo desses pacientes, causados, em grande parte, pelo consumo de margarina, gorduras hidrogenadas e óleos e gorduras trans.
Muitas pessoas obtiveram grandes melhoras de quadros como enxaqueca, dores nas costas, cólicas menstruais e artrite, após a retirada total de gorduras e óleos trans da dieta. Algumas destas pessoas já achavam que suas dores eram normais! Mas a verdade é que não existem dores de cabeça normais, nem cólicas menstruais normais e muito menos artrites normais. Fique de olho, pois muita gente simplesmente pensa que ter dor é normal, é simplesmente conseqüência do stress, da idade, ou da falta de algum remédio.
Como conseguir isso?
Leia os rótulos! Todos! Leia-os como se a sua vida dependesse deles. Na verdade, ela depende mesmo!
No início, você pode levar um susto: a sua primeira impressão poderá ser de que tudo contém gordura hidrogenada. Sinal que você está comendo errado faz tempo! Você poderá encontrar gordura hidrogenada em rótulos de margarinas, batatinhas chips, bolachas, biscoitos, bonbons, bolos, pipocas de cinema e em quase todos os lanches da sua lanchonete favorita. A ingestão das gorduras hidrogenadas contidas nestes alimentos contribui para o aparecimento de muitas dores de cabeça da vida moderna.
Infelizmente, os interesses da indústria alimentícia resultaram em uma grande desinformação sobre as gorduras que ingerimos. Na prática, a maior parte da classe médica, da grande mídia e da popualção em geral não tem conhecimento do grande número de pesquisas apontando para os efeitos adversos das margarinas e gorduras hidrogenadas. É de arrepiar os cabelos que, em pleno ano de 2004, com tantas informações científicas à disposição, a maioria dos médicos e nutricionistas ainda considera a margarina como sendo um alimento saudável, e recomenda o uso deste ingrediente no lugar da manteiga para tentar prevenir ou melhorar as doenças do coração de seus pacientes. O fato científico indiscutível e consumado é que as gorduras trans aumentam o risco cardíaco muito mais que as gorduras naturais na dieta.
Por essas e por outras, defenda a sua saúde evitando, o quanto mais, que a margarina e todas as outras gorduras hidrogenadas invadam o seu corpo.
Só depende de você!”
Espero que tenha ajudado!!!
Beijinhos & Bom Treino
Dr. Alexandre Feldman é médico clínico-geral, autor de vários livros, criador dos sites MedicinaDoEstiloDeVida.com.br e Enxaqueca.com.br, palestrante, criador do termo “Medicina do Estilo de Vida”, para designar a vertente da medicina que prioriza mudanças de hábito e estilo de vida para a prevenção e recuperação de doenças. Tem consultório em São Paulo, cidade onde mora com sua esposa Pat Feldman e dois filhos.
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. Em 2011 novamente fui campeã Brasileira e em 2012 vice-campeã. Continuo competindo, com o título de Tetra Campeã Brasileira e campeã Sul-Americana.![[gymm]](http://www.fitnistas.com/wp-includes/images/smilies/smiley_fitness.gif)
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Vai ser muito legal compartilhar as versões das receitas!
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Por levar o pó de proteína whey, o bolo fica super proteico.
![[uebapula]](http://www.fitnistas.com/wp-includes/images/smilies/th_DANCE.gif)
Unimos o útil ao agradável e virou: FÉRIAS no ESTILO FITNISTA!!! heheheh Isso mesmo! Se você quiser passar alguns dias comigo e com o Troy, treinar e cozinhar com a gente, passear (entrando em forma) em Miami Beach e outras praias, aprender sobre os melhores produtos para a sua alimentação diária e muito mais… tudo voltado para o mundo Fitness e feito especialmente para cada indivíduo. ![[pais]](http://www.fitnistas.com/wp-includes/images/smilies/jump.gif)
